#aztagramaze hashtag on Instagram | inst24

#aztagramaze hashtag on Instagram | inst24

Творожный Cheesecake.***🍒🍒 Приготовление: 1. Печенье-турецкое»Ulker”пробить блендером. 2. Добавить 2 ст.л.сахара. 3. Добавить 10 грамм ванилин. 4. В самом конце добавляем 150 грамм растопленного сливочного масла. Всё перемешиваем. 5. На блюдо,на котором будем подавать торт,кладём кольцо от разъёмной формы для выпечки диаметром 28 см. 6)внутрь кольца выкладываем подготовленное печенье. Разравниваем и отправляем в холодильник. ********************************** Приготовление начинки: 1. 900 граммов сухого творога протираем сквозь сито. 2. 30 граммов желатина заливаем стаканом холодной воды и оставляем на 20 минут для набухания. 3. В миску миксера кладём 200 граммов мягкого сливочного масла и взбиваем миксером. 4. Добавляем 1 ст.л.ванилина. 5. Взбиваем до бела и не прекращая взбивания добавляем 300 грамм сахарного песка. 6. Во взбитое с сахаром масло,в три приёма,не прекращая взбивания,добавляем пртёртый творог и 300 грамм сметаны. Взбиваем. Получаем густую сырковую массу. 7. Возвращаемся к приготовлению желатина:желатин при постоянном подмешивании нагреваем до температуры 60 градусов. И оставляем в сторону чтобы он остыл. 8. В чаше миксера взбиваем 500 мл жирных сливок(не менее 30%)взбиваем в плотную пену. 9. Добавляем взбитые сливки в сырковую масссу. Перемешиваем. 10. Добавляем остывший желатин и ещё раз перемешиваем. Масса при этом немного оседает. Но не волнуйтесь. Это нормально. 11. Вынимаем из холодильника блюдо с печеньем. Выкладываем в форму творожную массу и разравниваем. 12. В холодильник на 4 часа. Верхний слой:клубничное желе. Я приготовила из замороженной 🍒 Приготовление 🍒🍒🍒 1. 500 граммов 🍒выкладываем в сотейник. 2. Добавляем 150 граммов сахара и всё время помешивая доводим до кипения. 3. И варим на маленьком огне приблизительно 5 минут. 4. Оставляем в сторону,чтобы варенье немного остыло. 5. 6 грамм желатина(2 ч.л.)заливаем 3 ст.л.холодной воды. Перемешиваем и оставляем для набухания. Через 20 минут,когда желатин набухнет,ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до 60-70 градусов. 6. Добавляем желатин в варенье и остужаем до 30 градусов. 7. Вынимаем из холодильника Чизкейк и выкладываем на застывшую творожную массу.8.